새우볶음에 돌입한 백쌤 지금 10시 50분인데 시간 괜찮을까요 12시까지 끝내야 다음 스케줄에 차질이 없을 텐데 어묵과 분홍&비엔나소시지 완성된 요리는 3개 남은 시간은 1시간 남짓 불 앞에서 계속되는 웍질이 쉽지만은 않은데 설상가상 뙤약볕 내리쬐는 야외에서의 작업 여주 지역에는 폭염주의보가 내려진 상황 양세형 : 와 C 지금 여기 몇 도인 줄 알아?
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가지볶음을 위해 파 기름 충분히 내주고 간 돼지고기 듬뿍 간장 노두유
가지 넣고 들들볶볶 가지볶음 완료
백종원 꿀팁 : 볶거나 조린 요리는 펼쳐서 식히면 색깔이 더욱 먹음직 으라차차 닭봉 들고 나오는 백쌤 닭봉 조림 산불 입장 넣자마자 보글보글
이번에는 느타리 튀김 갑니다. 노릇노릇 튀겨지는 여주 맛남이 2 느타리버섯 백종원 : 그거 지금 노릇하게 튀겨놔야지 어설프게 튀기면 식으면 하얘져 바짝 튀겨야 먹음직 맛도 비주얼도 잡기 위해 잠시 더 기름 속에 와 날씨 진짜 덥다 내 몸 안쪽이 폭포수야 화로 날씨 이열 치열 닭봉 윤기 이렇게 내세요
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잘게 썰어서 다시 양념 속으로 거기에다 무와 당근 좀 넣어버려 마지막 요리 돼지 사태 장조림 완성
한편 수돗가를 찾은 백쌤 아우 손 데었다. 시간 안에 요리를 끝내려고 살신성인 드라마틱하게 10분 전에 모든 요리 클리어 너희 실력이 많이 늘었다. 뿌듯 일취월장한 제자들 덕에 도시락 11찬 무사 완료 현재 시각 12시 이번엔 도시락 포장할 시간 바쁘다 자 도시락 빨리 포장부터 해 손수 포장할 50개 도시락
어묵볶음 분홍 소시지 돼지 사태 장조림 단무지 무침 느타리버섯 튀김 가지 볶음 닭봉 간장 조림 말린 새우볶음 마늘종 볶음 김치 볶음 문어 소시지 여수 맛남이 포함 총 11가지 반찬 구성할 일이 태산 반찬 담기 전 용기 50개 조립 주 맛남 식품 포장 완료 기한 60분 작업 반장 특징 : 일할 때 완벽한 편 인턴사원 : 특징 내 식구 같은 편안함 막내 사원 특징 : 잘생김 근면성실 선배 머리 묶어주는 후배 인턴 잡아채는 사장 막내딸 특징 : 분위기 메이커 주 맛남 식품 사장 특징 : 백신 요리장인 머리 빗기 달인 양세형 예전에 촬영하면서 편의점 도시락 만드는 데 가봤거든 반찬 위치까지 중요한 도시락 포장 예쁘게 담아야겠네 50개 동일 구성 보고 따라 할 샘플 도시락이 중요 샘플이 완성되면 그다음부턴 쉬워 샘플 도시락 도전장 내미는 막내딸 네가 놓아봐 예쁘게 어우 좋아 근데 튀김을 두 개나 넣어? 다른 칸에 각가 담은 느타리 튀김 한 칸에 몰아 튀김 밑에 상추를 깔까요? 튀긴 게 상추랑 만나서 숨을 먹잖아 도시락 속 상추는 안 먹지 않나요?
백종원 도시락 꿀팁 : 튀김을 상추에 올리면 상추의 수분이 튀김을 눅눅하게 함 상추 위에는 소시지 종류를 얹는 게 적절
맛나게 익은 밥 퍼내는 막냉이 쟁반에 놓고 식힐 예정 김동준 : 그나저나 이렇게 식힌다고 싫어하시진 않겠지? 도시락은 식혀서 가야 돼
백종원 도시락 꿀팁 : 도시락은 식히지 않고 배달하면 상할 위험이 높다.